欢迎来到天天培训网!阳泉[切换城市] 登录 注册
首页 发布课程 机构平台 手机浏览

手机扫一扫

咨询热线

400-0808-102

哪里可以学柴火鱼,正宗柴火鱼技术培训

长沙新食代教育咨询有限公司 来源:新食玳  作者:新食玳   2016-10-01 阅读:346
 

河西吃柴火鱼好去处

更多详情请加微信了解【186-7383-6332】

  平时家住河东,很少到河西这边来,中秋节来拜访亲友,我们就在附近一家饭店吃饭。这边都是新建的房子,靠近市政府,以前全部是荒地,现在规划得特别好,马路也非常宽,人慢慢聚集起来,周边的配套也开始丰富了。

  一号渔港是一个吃柴火鱼的地方!

  一进门就看到,热气腾腾现做的豆皮,一张张挂在那。

  超大的鱼池

  每一桌都有一口大锅,整个里面热气腾腾的。

  这里主要是吃鱼的,当然鱼头必不可少啦!点了雄鱼头和桂鱼,7斤鱼分量好扎实,这鱼是事先处理好了的,油炸过。

  服务员大妈端来了炭火,往炉子里添火。

  大厨来了,现场制作。

  首先把姜和辣椒在锅里用油爆香。

  然后加高汤进去。

  这时候一个沙漏计时,紫苏叶等最后再放。

  汤煮沸腾了,白色的高汤都冒泡到锅边了。

  把鱼都下进去,加汤煮。因为炉火特别旺,脚边有点热,这要是大冬天可就舒服了,暖暖的热气腾腾的。鱼煮好后,先盛一碗汤,特别鲜美。

  鱼肉很鲜嫩,煮好后要快速夹出来,不然就碎了。这时候菜也上来了。

  酸萝卜炒仔鸡

  酸萝卜生津开胃,水分足,很下饭。

  小炒野生菌

  茶树菇炒得特别入味鲜美,里面的肉汁全部被吸收,处理得很干净,没有沙,平时在别的地方吃的,总觉得干干的,这个咬着很肉,特别不一样。

  衡东石湾脆肚

  很脆很香,剁椒味,好吃!

  手工鲜豆皮

  这就是挂在门口的豆皮,这个是直接蘸酱吃的,很好吃,后来还点了一份下汤里面。

  料醋溜土豆丝

  感觉土豆丝还没有入味,醋放少了,味道比较淡。

  小炒丝瓜

  干捞粉丝

  爆炒肥肠

  这个感觉还要多炒一下。

  泉水油豆腐

  这个豆腐也是衡东做法,汤汁入味,豆腐品质不错。

  吃完鱼了,来一碗清水面。

  米粑

  是这里的特色,有点像发糕,甜甜的,软软的。

  这家店以吃鱼为主打,口味以衡东口味为主,农家土菜,特色的大锅,还有鱼的吃法别具一格,现在到了饭点的时候人也很多了,到冬天吃会更适合,挺好的~

免责声明:
本站内容系网友自发上传与转载,不代表本网赞同其观点;
如涉及版权等问题请及时与我们联系,将在第一时间删除处理!qq:895240345 .

相关新闻

    更多推荐新闻
    更多最新新闻