湖南长沙湘味轩现在有活动：学习两项可以送两项。
长沙湘味轩鸭霸王培训学习的品种有：
鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、
鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
鸡系列：整鸡、鸡翅、鸡爪
猪系列：猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
其他系列：龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。
培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭
系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等
牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品；
、产品特点
“鸭霸王”是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，风靡大
江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、
麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷
，食用方便的特点。
二、市场前景：
鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，
健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴
益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上
的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，
是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的
首选上乘美食佳肴。开家酱板鸭坊，投资可大可小，投资几千元一个人就
可加工生产，即可做作坊又可办工厂，投资风险等于零，市场前景十分广
阔。
