湖南凉伴菜技术哪里有学，哪里可以学做凉伴菜

湖南凉伴菜技术哪里有学，哪里可以学做凉伴菜
　　凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、蒜水、调味酱、鸡精、盐、花椒油等配料精制而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类，川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，滋味也是最好的。
　　川味红油凉拌菜，选用各类热门蔬菜，经过简单的处理，拌上特制的红油、蒜水、调味酱，盐、花椒油等佐料就会变得滋味丰富，香鲜爽口，吃过之后，口齿留香。
　　凉拌菜生意，投资小，风险低，见效大。在本中心培训凉拌菜是您创业致富的最好选择。南昌回头客小吃培训手把手教学正宗四川凉拌菜技术，全过程实践操作，让你亲自动手做凉拌菜，让您赚取四川特色小吃钱，所有项目随到随学，包学包会。
　　学习内容 ：
　　1、教做红油；
　　2、教做蒜水；
　　3、教做拌酱；
　　4、教处理原料；
　　5、教拌制过程；
　　6、教原料设备采购地方。
　　我们的学习品种包括：腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜。其实，凉拌菜从真正意义上讲是不存在有多少品种的。只要你把拌酱、红油、蒜水、还有其他的一些辅助佐料准备好，只要是素菜类均可处理好之后拿来凉拌。