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哪里能学做鸳鸯火锅技术的地方

长沙湘味轩j教育咨询有限公司 来源:哪里能学做鸳鸯火锅技术的地方  作者:陆璐   2015-11-05 阅读:226
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鸳鸯火锅
我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;湘西的狗肉火锅,享有 “ 狗肉滚三滚,神仙站不稳 ” 之美誉;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的三鲜火锅 ” 湖北的野味火锅 ” 东北的白肉火锅 ” 香港的牛肉火锅 ” 上海的什锦火锅 ” 等,也风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的席上春风 ” 为食客们所津津乐道
培训课程安 排
1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种火锅汤底料的配方及熬制,老油的制作、利用和保存等。
3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。
4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式火锅的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.火锅店常用设备器具采购。
8.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。 最新活动学两样送两样,详情随时拨打以上咨询电话。

 

 

湘味轩2015套餐优惠

套餐1 烧烤,烤鱼,口味虾,香辣蟹,铁板烧全套只要2000

套餐2 烧烤 麻辣烫 铁板鱿鱼,油炸,酸辣粉全套只要1500

套餐3 烤鱼 口味虾 烧烤 开心花甲 小炒全套只要2500

套餐4 铁板豆腐 铁板鱿鱼 烧烤 烤鱼加 5个特色菜只要2800

套餐5 烤鱼 开心花甲 唆螺 口味虾 鸭霸王全套只要3000

套餐6 鸭霸王 卤菜 酱板鸭 凉菜全套只要3000

套餐7 酱板鸭 烤鸭 卤菜 凉菜 盐焗鸡全套只要3000

套餐8 烧烤 油炸 臭豆腐 炒饭炒粉 全套只要1800

套餐9 钱粮糊土鸭 石锅鱼 烤鱼 口味虾 香辣蟹 唆螺 全套2500

套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200

套餐11包点系列 牛肉粉,早餐粥,油条全套3000

套餐12包点系列 油条 芝麻球 酱香饼 粥全套 3000

套餐13包点系列 酱香饼 千层饼 饺子,混沌全套3000

套餐14包点系列 馅饼,油条,酱香饼 全套2800

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉丝粉+牛杂粉+鱼粉+蛋炒饭+蛋炒饭+红烧肉粉+虎皮蛋粉2500

套餐16 鲜肉包 糖包子 花卷烧麦 榨菜包 馒头 盐菜包油条 饺子 绿豆粥2500

套餐17 牛肉汤粉 麻辣粉 肥肠粉 桂林米粉;2500

套餐18沙县小吃系列:凉拌面,炖汤,馄饨,小笼包, 蒸饺 ,茶叶卤蛋, 一套2800

套餐19 湖南常德米粉 砂锅粉 过桥米线 炒码粉,卤粉全套2500

套餐20泡菜 酸辣粉 凉皮凉面 1200

套餐21泡菜 凉皮凉面 奶茶,果汁,烧仙草全套1800

套餐22烤猪蹄 开心花甲 烧烤 口味虾全套2200

套餐23锡纸烧烤 开心花甲,烤猪蹄 烧烤全套2000

套餐24牛肉粉,卤菜,小炒,油条全套 2000

套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 开心花甲 口味虾 烤猪蹄 全套2500

套餐26 湖南米粉 炒粉炒饭 卤粉 炸酱面 全套2000

套餐27 烧烤 烤猪蹄  奥尔良烤翅  烤面筋全套1800

套餐28卤粉 过桥米线 肠粉 鱼粉 全套2000

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