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哪里可以学做凉拌菜

武汉祺祥餐饮管理有限公司 来源:湘源地  作者:王雄   2017-07-01 阅读:53
 哪里有正宗凉拌菜技术学

凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜(红油味,味,酸辣味,蒜泥味,香油味。)

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红油凉拌菜学习内容


学习内容
 
 红油猪耳朵、凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、
 凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、
 凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、火腿、凉皮、
 凉拌海带结、蕨菜、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜
(红油味,味,酸辣味,蒜泥味,香油味。)


培训流程

 
示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

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培训时间
 

学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

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