公婆饼
公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,特别适合街头和路边小吃。
长沙神来福公婆饼培训课程安排
1、公婆饼发面的配比技术工艺。
2、公婆饼和面手法和要点,
3、公婆饼所所有调味料认识及性能;
4、公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;
5、公婆饼刷酱配方及实际操作;
6、公婆饼制作全流程及制饼技巧;
7、各种调料的采购信息;
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品种:肉馅、鸡蛋韭菜馅、腌菜馅、芝麻糖馅、牛肉馅等
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