绝味鸭脖卤料配方采用30多种名贵纯天然香料配制而成，不添加任何有害的化学成分，时下特色香辣鸭脖全国皆有，但是真正绿色健康的麻辣鸭脖却是屈指可数。本培训中心坚持多年的发展策略，以绿色健康为根本的正确思路对传统的弊端不断排除，不用任何化学添加剂即可做出回味无穷的久久鸭脖系列产品。
长沙食为天项目部负责人：杨 小 姐
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运用精准的火候，采用科学营养的独特卤料配方，做出来的系列产品味美色优。色、香、味俱全的鸭脖是以后成功的关键！本技术可以使特有的香味深入到鸡、鸭、鹅、猪副件、牛筋、兔肉等骨髓当中，激活原有肉质的香味，除掉腥腻，持久留香...做出来的系列产品不仅口感鲜美，香盈扑鼻，而且色泽也尤为光亮惹眼!绝味香辣鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，有嚼劲，不夹塞齿缝，香辣入骨，吃后口留余香，具有很特别的回味香；绝味卤鸭色泽红润鲜香，绝味鸭肝入口回味悠长，嫩滑细腻；鸭珍麻辣适中香而不腻，回味浓郁食之难忘；绝味鸭翅麻辣鲜香皮薄味美；鸭心幼嫩香滑弹口弹牙，鲜美诱人；卤鸭肠鲜脆可口；麻辣鸭掌富有弹性，经得住咀嚼琢磨；鸭头拥有五个味区，美食者上选之，反复咀嚼越来越上味，当属食味之上品！
鸭霸王培训学习的品种有：
◎鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
◎鸡系列： 整鸡、鸡翅、鸡爪
◎猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
◎素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
◎其他系列：龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。
培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品；
长沙食为天小吃培训中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
