包子、馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。
包点培训内容：
1．包点原材料的认识和选用；
2．包点发面技术制作工艺及要点；
3．包点轧面技术制作工艺及要点；
4．包子、烧麦各种馅料的制作工艺及要点；
5．包点设备使用方法与维护技巧；
6．包子、花卷、烧麦包馅的手法技术及要点；
7．包馅的手法技术及要点；
现在长沙食为天 1280元可以学做 酸菜包、榨菜包、粉丝包、牛肉包、香干包、豆沙包、莲蓉包、大包子、小包子、咸菜包、辣包子、腊肉包、鲜菇肉包、白菜萝卜包、糯米烧麦、银丝卷、葱花卷、辣卷、玉米馒头、白面馒头、玉米白面馒头等……全部做法一一学会，开店无忧！
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