【项目背景】
在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。东北饺子馅的种类多，荤的：猪肉，牛肉，羊肉，还有肉菜混合的，比如猪肉白菜，猪肉芹菜，牛肉大葱，香菇鸡肉。素的有三鲜馅的，素白菜的，素酸菜的，皮薄陷嫩，特点是汤汁饱满、口味纯正。
东北饺子馆是一个知名的东北菜品牌，主要以经营北方饺子、东北知名菜肴为主，成立于上海，经过十多年的市场发展，哈尔滨饺子馆已经成为了上海地区知名的东北菜品牌，受到了众多消费者的喜爱。
作为饺子馆，最为知名的自然是东北饺子了，不过除了饺子之外，东北饺子馆还有其他比较知名的东北菜，比如小鸡炖蘑菇、东北地三鲜、锅包肉、酱骨棒等等，除了这些比较知名的东北菜之外，东北饺子馆还能够让消费者品尝到哈尔滨红肠，这些都是在其他东北菜馆中品尝不到的美味。
【培训内容】
特 点
饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止荤食过多，影响消化吸收。
东北水饺系 列
★羊肉饺子★牛肉饺子★大肉饺子★大肉茴香饺子★大肉芹菜饺子★大肉韭菜饺子★大肉白菜饺子★大肉萝卜饺子★鸡蛋韭菜饺子★素三鲜★肉三鲜★角瓜鸡蛋★酸菜猪肉★萝卜猪肉★青椒猪肉★香菜猪肉★圆 葱 猪 肉★香菇猪肉★松花蛋猪肉★玉米猪肉★猪肉大葱★酸汤水饺等；
东北煎饺系列
★羊肉煎饺★牛肉煎饺★大肉煎饺★三鲜煎饺★大肉茴香煎饺★大肉芹菜煎饺★大肉韭菜煎饺★大肉白菜煎饺★大肉萝卜煎饺鸡蛋韭菜煎饺等；
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训时间】
老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
长沙湘源地小吃培训中心
湘源地招生部：廖鑫经理
手机微信:136-7733-3281（加微信看学习现场）
QQ：2444-606757（看QQ空间更了解湘源地）
长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司
湘源地推出优惠活动：学两个技术送两个技术，
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
