烤肉拌饭属新一代中西式简餐、商务套餐，既能独立开店经营，也能作为中式简餐快餐店新品回馈给消费者享用，还适合西式咖啡厅、茶餐厅甚至西餐厅经营！具有易操作、出餐快、品相靓、味道好等特点！
烤肉拌饭由于口感好，营养全，是消费者的最爱！同时脆皮鸡饭在经营时具备一般快餐简餐无可比拟的四大特点：
1.投资小---万元以下，5/10平方面积即可经营；
2.无需专业厨师---配方数字化，操作程序化；
3.无需行内经验---设备物料采购，营销全程保姆式服务；
4.无需大量人手---1/2人即可操作；也是餐饮行业投资者的最爱！
【培训内容】
烤肉拌饭系 列
★土豆烤肉拌饭★圆葱烤肉拌饭★藕丁烤肉拌饭★南瓜烤肉拌饭★香芋烤肉拌饭等；
烤 肉拌粉拌面
★烤肉拌河粉★烤肉拌面★烤肉拌米线★烤肉拌年糕★烤肉拌意粉★烤肉拌意面等；
例菜
★开胃泡菜5款；
★精美凉菜5款；
★生菜★小白菜★娃娃菜★圆白菜★菠菜★油麦菜等；
靓汤
★冬瓜皮蛋汤★紫菜蛋汤★神仙汤★鸭架莲藕汤★棒骨萝卜汤★香菇鸡架汤等；
烤肉卷饼
肉 夹 馍 ★烤肉卷饼系列；★烤肉夹馍系列； ★烤肉汉堡系列；
【课程安排】
理论课：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
长沙湘源地小吃培训中心
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优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
