珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。

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长沙湘源地小吃技术中心

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奶茶全套培训种类：

冰沙系列（芒果冰沙、木瓜冰沙、草莓冰沙、蓝莓冰沙、柠檬冰沙、什锦冰沙等）

抹茶类饮品（抹茶牛奶、香建茶牛奶、抹茶拿铁、特制抹茶黑糖牛奶等）

烧仙草系列（蜂蜜烧仙草、鲜果汁烧仙草、奶茶烧仙草、红豆布丁烧仙草等）

双皮奶（红豆双皮奶、西米双皮奶、木瓜双皮奶等）

鲜榨果汁系列（芒果汁、木瓜汁、奇异果汁、西瓜汁、草莓汁、番茄汁、葡萄汁等）

综合果蔬汁系列（胡萝卜苹果汁、番茄胡萝卜、鲜姜橘子汁、草莓番茄汁）

水果捞系列（西米露类、杨枝甘露类、珍珠露类、各式水果捞等）

西米露系列（椰汁西米露、芒果西米露、红豆西米露、椰汁凉粉西米露等）

冰沙奶昔系列（草莓奶昔、蓝莓奶昔、红豆奶昔、柠檬奶昔、奥利奥奶昔等） 

奶 茶是种既有甜美牛奶味和浓郁茶香的饮品,在世界各地都十分受期待。一杯好的奶茶,请求茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味不压过茶味,这种完美份额 的拿捏,就像是美食中的艺术品,需求细细品味。饮料是经过对糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素混合加工而成,如汽水、酒、茶等。鲜榨果汁是在市面上十分受 期待的一种饮料商品,由于鲜榨出来的果汁可以坚持果蔬的原汁原味,有用避免养分的流失,十分符合现代人的生活习惯。 

制造流程技能
1.奶茶、饮料原材料的知道和选用;
2.糖浆的熬制办法与窍门的把握;
3.茶水、珍珠果与西米加工窍门;
4.秘制原味奶茶茶底的制造窍门;
5.烧仙草的熬制、切块办法;
6.珍珠的熬制、保留办法;
7.多见冰沙的制造办法与口味分配计划;
8.多见奶昔制造办法与口味分配计划;
9.各种经典奶、茶果味奶茶与花香奶茶的分配,冲茶、泡茶窍门;
10.特征咖啡、奶昔类、果汁类等分配办法;
11.特征奶茶与咖啡的拉花窍门把握;
12.奶茶制造技能的晋级分配与立异之作;
13.制造奶茶所需全套工具设备的运用窍门;
14.把握各种奶茶特饮的质料收购知识;
15.店面运营的选址原则、装饰计划个性
16.奶茶店菜单计划、出品规范与成本核算

珍珠奶茶辉煌的原因

、 口感新鲜、味美，珍珠奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。

第三、 投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。

-----联系人：邓老师（极速安排学习）

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