【美食简介】
（小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味绝佳）
其辣椒酱是韩国特制的拌饭酱。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑斓的色泽，在色香味俱全的情况下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。
【培训内容】
韩式辣酱制作 ★风味凉拌菜制作 ★黑胡椒里脊肉拌饭 ★鸡肉三丝拌饭 ★ ★香辣鸡柳拌饭 ★金华火腿拌饭 ★五彩拌饭 ★牛柳拌饭★
南京苏味轩小吃技术中心
苏味轩联系人：徐经理
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现在本公司推出优惠活动，一份学费可以学两个人，学第2个技术学费半价优惠或者学两个技术送两个技术；学习期间包吃，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止
【培训费用】
1500元，装修方案等，中途不收任何费用。包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面
【培训课程】
1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。
4.肉类半成品初级处理方法。
5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。
6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
【培训时间】
老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右，视个人情况而定。
