四川冒菜
四川人喜欢火锅、麻辣烫，都知道。朋友聚餐，基本都是火锅，图它热闹，随性，能将就每个人的喜好。作为火锅的快餐版，冒菜在成都也是相当普及，卖冒菜的小店到处都是。冒菜，不是菜品，“冒”是动词，就是把菜往汤底料里搁，熟了再捞起来，一放一捞这么个动作。冒菜的特点，香味浓郁；可以调出适合各地的不同口味，适合所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长！深受各地食客青睐！
冒菜特色
“绿色、健康、新鲜、美味”是心殇餐饮一贯坚持的经营理念，心殇冒菜历经数年发展，品牌得到新老朋友的不断认可，在民间餐饮里脱颖而出。公司致力于打造具有地方特色风味小吃，发扬川味民间美食。
招生对象
想学习四川冒菜的制作工艺，想自主创业的人士
课程设置
一、理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
二、示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
三、自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训内容
1.香料的识别和选材
2.秘制红油制作技术
3.底料的炒制及保存技术
4.各种菜品的制作与保管工艺
5.秘制高汤的制作与保管工艺
6.各种味型的调制工艺
7.清油冒菜、牛油冒菜、三鲜冒菜等制作技术
联系人：尹老师
手机：18692847868（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：746257771
联系地址：长沙市开福区三一大道366号
教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
江西哪里可以学到冒菜技术?
