湖南哪里可以教麻辣烫制作技巧
【湘源地培训内容】
肉类：汕头手打牛肉丸，串鱼丸，墨鱼丸，火腿肠，肥肠，猪肚，猪血块，
鸭血块，台式热狗，海带，草鱼片，草鱼泡等
蔬菜：生菜，蘑菇，菠菜，千百叶，金针菇，大白菜，莲藕片，玉米等
【湘源地课程特色】
麻辣烫辣椒制作
首先麻辣烫来源四川。而麻辣烫对选材是核心技术，花椒粉选择，辣椒选择，孜然选材，中草药选择， 熬辣椒酱。熬汤底，大骨头熬汤，鲜香醇厚！熬高汤材料的选择。
辣椒油制作
汤菜技巧，素菜，荤菜各种菜品汤的时间，火候掌握、自我实践：一对一教学，师傅旁边检查指导，实践动手操作，自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。
【湘源地课程安排】
师傅讲解正宗四川麻辣烫食材，器皿的选择，采购。四川麻辣烫配料及搭配食材的选择、制作。专业采购师傅给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，开店要必备那些条件。专业采购师傅带同学到 食品批发市场 讲解 市场的七大窍门。学员自己反复实际操作练习所学的课程，一直到学透。
【学习环境】
【麻辣烫底料简介】
麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料。
联系人：刘老师
手机：13786169016（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：746257771
联系地址：长沙市开福区三一大道366号
教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
电话②：13787060096
