枫味源小吃培训的师傅经过多年研究制成多种料理口味，包括赫赫有名的麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾等是近十年来夜宵摊、大排档和餐厅酒店的看家菜。
枫味源香辣小龙虾色泽鲜亮、虾香浓郁、外壳酥脆、虾肉细嫩。所以很受广大消费者喜爱。吃过枫味源师傅所做的小龙虾，都赞不绝口，停不下来，吮指回味，是唯能让人放下手机的食品，是聚会、宵夜的必点美食。
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，且肉质鲜美，小龙虾一般以夜宵形式。
学校、工厂、车站、食堂、超市、步行街、旅游景点、夜市街等周边到处都有小龙虾经营场所。
