煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。 煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。 晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
我们青岛膳学派小吃培训的的配方始终坚持传统配方合理下料，经过数道不同工序制成，在细节上比较严谨，因为细节是决定口味的关键。建议想学习煎饼的朋友可以来我校亲自品尝考察。煎饼学习时间一般不超过一周，因人而异，大部分三四天左右，时间不限制学会为止，学习期间包吃住，学费一次性收取，中间不再有任何其他费用，口味技术绝对有保证，学员可放心学习！
青岛膳食派美食培训机构
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膳学派小吃培训中间在保留山东杂粮煎饼原有配料，口味的基础上，再添加了新产的核心配料和生产工艺，使得煎饼果子的口味提高了同一个档次。在膳学派学习杂粮煎饼技术，学习时间依照你的接受本事来定，我们不限制你的学习时间，做到包教包会，直到您学会为止。杂粮煎饼的生产流程由师傅带着您手把手实操实练学习练习，杂粮煎饼的配方秘料，不做任何保留全部传授，保证让您学到真技术。
青岛膳学派小吃培训优势：
1、做出正宗的煎饼，味道当然是很关键的，想学的可以先来公司品尝，味道好吃放心、满意了再学。
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3、各地的特色风味小吃的做法当然会比较讲究，开好餐厅、饭馆的前提是学好正宗的技术，我们的师傅有30多年的特色小吃技术经验，精通多种小吃技术做法，确保技术正宗、工艺规范。
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青岛膳学派小吃培训煎饼培训内容：
1、山东杂粮煎饼设备及原料讲解。
2、山东杂粮煎饼面糊调制。
3、山东杂粮煎饼甜面酱的调制。
4、山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制。
5、山东杂粮煎饼辣椒油的制作。
6、山东杂粮煎饼火候的控制。
7、山东杂粮煎饼摊圆摊薄的及。
8、山东杂粮煎饼全套制作流程。
青岛膳学派小吃培训煎饼技术，一般4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来免费学习。学习煎饼技术，来找我啊！
