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在我们这里学习的是传统的老北京烧饼，烧饼我们都不陌生。但是烧饼的种类是在是不少，每一种都有其特色，老北京烧饼也是如此。学做老北京的烧饼的面点功夫要扎实，因为老北京烧饼有着半发面的性质，保证香软的同时而且保证层次间清晰可见。
老北京的烧饼也有着多种特色的口味，在品味轩我们都会把这些教会您的。学习老北京的烧饼的话我们有麻酱口味的，椒盐口味的，咸味的糖火烧，我们还有着枣泥和豆沙果酱等多种口味的烧饼。在我们这里学习这些烧饼仅仅需要2000元就都能够把这些口味全部都学会。
学习烧饼的技巧一是在于面点的手艺，二十在我们的经验积累，像是火候的经验，成分的经验。学习烧饼的过程之中有真没不了解的我们的师傅都是会给你讲解的，所以不要错过了。
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