麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,由川渝地方麻辣风味融合而来,是当地老百姓的家常做法,虽然麻辣香锅属于麻辣口味,麻、辣、鲜、香特点被各地食客接受追捧。麻辣香锅配方特殊,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的特点。而且还具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味棉长、香气扑鼻的特殊优点。
膳学派麻辣香锅技术培训内容:
1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.各种调味酱制作。
4.素菜的选择,处理方法。
5.主料的腌制及处理方法。
6.红油、卤水的的制作及保养。
7.麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
8.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
9.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
膳学派是在市场竞争严峻的形势下,保证食品安全更为可靠的餐饮培训。现在,市场对特色麻辣香锅的需求量,占整个餐饮行业的半数以上,可谓是老少皆宜。如此特色的美味,是膳学派培训学员长期获取利润的重要保障!
学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。在我们这里就可以学到一流的技术。我们深知每一位创业者的不易,我们对每一个创业者都会认真支持、完美服务的,并且建立完备的档案,在经营中遇到的问题随时提供解答,技术方面跟宗服务,终身免费技术升级,让您在同行业竞争中立于不败之地!
膳学派问答为您解忧:
问:在学习期间还会收取其它的费用吗?
答:我们是一次性收费,学习期间不再有任何费用。
问:我在外地,不想去学校学习怎么办?
答:我们膳学派可以给您视频教学的,但是如果您是零基础或者接受能力比较慢的,我们还是建议您来学校学习,详细记录一下师傅讲的每个细节和要点,这样也能在实操过程中发现不足之处,及时改正。
膳学派培训优势:
优势:随到随学,终身免费升级
在报名之后,什么时候学习都可以,提前告诉业务员即可,学员所学项目如果有技术升级,学员可免费回来学习。
优势:不控制原料设备
学习过程中不控制原料设备,直到学员学会为止。
优势:设备先进,与时俱进
现在人工成本大大提高,公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过程,不但提高口味,还能节省人工,教学设备先进齐全。
优势:一次性学习全部技术配方
公司毫不保留一次性教学所有技术配方,没有任何后期费用。
有意向者请咨询膳学派孙老师,电话:137.0630.0386。
地址:青岛城阳区重庆北路93号。




