因为就业易薪资高，工作环境优越，学习周期短等优势，让更多的人蜂拥进西点行业。但是刚准备踏进这个行业的人，就会开始纠结。到底是去面包店当学徒，还是到正规的西点学校进行系统地学习呢?南京蓝馨就为大家来分析下这个问题。
当学徒还是当学生?
很多人会在当学徒还是当学生这个点上纠结，是因为新手不了解西点行业，所以想直接到店里当学徒学习与市场需求符合的技术以及店铺运营的技巧。
但现实则是，知名企业是很少招收零基础学徒的，而且任何一家公司都需要盈利，招聘的员工和学徒都需要为公司营造价值。所以到面包店做学徒，前期做的更多是服务员甚至打杂的工作，这样会没有时间和精力进行专业化的学习，不仅拉长了学习周期，还无法保障学习效果。
而前往专业的西点学院进行学习有哪些优势呢?
优秀的师资
一所好的学校，优秀的师资是核心力量。所以每所学校都会从国内外招揽西点大师以确保学习质量。而且在学校学习，不管是氛围还是环境相对来讲比在面包店当学徒好。这样不仅缩短了学习周期，还确保了学习效果。
与市场接轨的教学模式
很多人都懂得做学徒，确实会浪费很多时间并且还不能保证学习效果。但是他们看中的是可以直接和市场接触。其实这是大家对于西点学校的认知误区。现在很多西点学校都以市场为导向进行教学，为大家提供市场上流行的产品配方并进行教学。并且以10%理论+90%实操的教学模式确保练习时间。所以大家关于这部分的疑虑是多余的。
贴心的创就业指导
当然，在产品与市场接轨的同时，我们的就业创业思想也不能和市场脱轨。所以学校如果也能安排工作，甚至邀请到知名企业负责人与大家零距离接触，传授创业经验，运营技巧。那学习价值远远大于在面包店当学徒。
足够的练习时间
在面包店当学徒，很难保证每天足够量的练习时间。而想要做好西点，大量的练习却是必不可少的。所以如果学校能够保证练习时间，为学生无限量提供练习原材料，那会让每位学生的学习效果得以保障。
南京蓝馨作为一家专业的西点西餐学院，汇集了从业经验丰富的西点教师，意大利籍全职外教，确保学习质量;
