欢迎来到天天培训网!阳泉[切换城市] 登录 注册
首页 发布课程 机构平台 手机浏览

手机扫一扫

咨询热线

400-0808-102

南京简简单单的甜点烘焙法

南京蓝馨西点培训学校   2019-08-09 阅读:118
南京甜点培训更多了解电话咨询或在线客服。个性化精致一对一教学操作,包教包会。蓝馨西点,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的!用优秀的作品说话,带你刚开始就领先同行!

一说到吃啊~

小编总是会有很多很多的话和很多很多的想法~

这里的就是甜点~

我跟你说啊~

人啊~

不适当的吃点甜点是会抑郁的~~

虽然这是个借口,但是,甜点就是那么的诱人~~

于是乎~

小编就不废话了~

直接将制作方法双手奉上~

香草蛋糕——将彩虹豆豆洒在香草上

需准备的食材:

蛋糕:杯多用途面粉、1 .75 杯砂糖、1.5勺发酵粉、0.75勺盐(绝对不能少哦)、4XL号鸡蛋、0.75 杯菜籽油或者是隔水融化后并冷却的无盐黄油(一定要是无盐黄油)、杯全脂牛奶、勺香草香精

糖霜:勺(1大块)无盐黄油,放在室温下将其变软、杯糖粉、

香草香精、1勺全脂牛奶

操作过程:

准备一个长方形的烤盘,喷好脱模油,微微加热~备用~

大碗一个,将面粉,糖,发酵粉和盐混合在一起,再加入鸡蛋,油或黄油,牛奶和香草,然后用电动搅拌器以中速搅拌至约3分钟,最后成糊状~

将面糊倒入烤盘。烤箱350~烘烤2025分取出,此时蛋糕因该是略微变成褐色~再用手指按压,马上回弹的话呢~就可以啦~

准备糖霜:用搅拌器中等速度打发黄油,直至变得光滑。分次加入糖霜,每次1/2杯,最后加入香草和牛奶,搅拌至光滑蓬松。

将糖霜直接涂在冷却好的蛋糕上,然后用小勺的尖端来回摩擦,形成条纹图案。最后撒上彩虹糖粒~~~~

储存:用保鲜膜覆盖,在室温下储存最多2~冷藏最多7~

切成小块,吃起来很爽哦~~~

布朗尼遇见蛋糕

你知道吗~~~巧克力薄饼比布朗尼更好吃呢~~~尤其是自己做的~~

蛋糕配料:脱模油(必备)、杯多用途面粉、杯砂糖、0.5勺小苏打、0.25勺细盐、0.5 杯水、8勺无盐黄油、3勺天然不加糖的可可粉、0.25 杯低脂酪乳、1XL号的大鸡蛋、1勺香草香精

糖霜材料:2勺无盐黄油、2勺无糖可可粉、2勺低脂酪乳、杯糖粉(约5盎司)

制作过程:

加热烤箱:在烤箱中间放置一个架子,加热到350°F。脱模油涂抹烤盘,备用~

2.将制作蛋糕的各种粉末混合在一起:面粉,糖,小苏打和盐一起搅拌混合~~然后放在一边备用~~

3.黄油隔水软化后,将无糖可可粉加入其中,搅拌混合~~~

4.将酪乳,鸡蛋和香草放在一个小碗或量杯中搅拌均匀。

5.将酪乳混合物加入面粉混合物中,然后加入巧克力混合物~使劲搅拌~

6.烘烤:将面糊倒入准备好的烤盘中铺平。烘烤至1518分钟~

7.制作糖霜:隔水软化黄油,然后一次加入无糖可可粉和低脂酪乳,混合均匀~不断搅拌直至混合物变得光滑。

8.趁热将热糖霜倒热蛋糕上,抹平~

9.冷却2小时,然后切成12个方块~享用~~~

储存:常温保鲜膜覆盖最多储存2天,冷藏最多7天。

这两款是最简单的啦~

一款是白色香草味~~相对简单~

一款是黑色巧克力~相对复杂~

但是,相同的就是:糖~放入多少~完全取决于自己哦~~~

其实这样算下来的话,至少糖粉的摄入要比在成品蛋糕少很多的吧~~~


更多课程请点击:https://www.ttpx.net/com/lxxd/
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费,绝对无隐藏收费
全部零基础教学,百分之百实操率
小班授课,包教包会,学会为止
创业全程免费运营指导,上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
联系电话:400-0808-102
联系QQ:1294015820

南京校:油坊桥地铁站200米
苏州校:干将西路399号银海大厦401室(养育巷地铁站1号出口)
东莞校:东城万达广场对面天惠骄写字楼三楼

法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面|包软欧|饮品

免责声明:
本站内容系网友自发上传与转载,不代表本网赞同其观点;
如涉及版权等问题请及时与我们联系,将在第一时间删除处理!qq:895240345 .

相关新闻

    更多推荐新闻
    更多最新新闻