铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。
膳学派铜锣烧技术培训内容：
1.铜锣烧经营器具、设备的使用方法和维护；
2.讲解铜锣烧原材料作用及分类、选料、配比、及加工；
3.铜锣烧制作流程与技巧；
4.铜锣烧经营器具、设备的使用方法和维护；
5.讲解香港鸡蛋仔原材料作用及分类、选料、配比、及加工；
6.香港鸡蛋仔制作流程与技巧；
7.香港鸡蛋仔经营器具、设备的使用方法和维护；
8.学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺；
膳学派餐饮小吃技术培训，有专业老师，技术精湛，教学有方。培训地环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训要选就选膳学派。膳学派餐饮小吃技术培训的教学特色是实际操作为主要教学模式，采取一对一，手把手的模式教学，让每一位学员都能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员都能够学学内容，还能够独立完成所有品种精制制作技术。并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。
有意向者请咨询膳学派孙老师，电话：137.0630.0386。
地址：青岛城阳区重庆北路93号。
膳学派问答为您解忧：
问：我在外地，不想去学校学习怎么办？
答：我们膳学派可以给您视频教学的，但是如果您是零基础或者接受能力比较慢的，我们还是建议您来学校学习，详细记录一下师傅讲的每个细节和要点，这样也能在实操过程中发现不足之处，及时改正。
膳学派培训优势：
优势：培训基地规模庞大，专业舒适，劳逸结合
基地教学面积1500平方米，有教学区，休息区，集学习培训和娱乐休闲为一体，劳逸结合。
优势：先品尝，再学习
每一种项目都支持先品尝后再学习，保障每一项小吃项目都能让学员满意。
优势：不控制原料设备
学习过程中不控制原料设备，直到学员学会为止。
