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小笼包是我国的传统特色小吃，是江南地区的特色小吃，相传起源自上海南翔，但在不同的地区，小笼包有着不同的品味，像是常州的味鲜，无锡的味甜。它们与上海南翔小笼包一样有着悠久的前史，同样的享誉中外，在当今世界的社会更是越来越受到各方人士的喜爱。传说由北宋时期闻名的王楼“山洞梅花包子”演化而来，由北宋皇室带入江南。相传乾隆皇帝下江南之旅时每次都会去吃当地的小笼包，每每都耐人寻味，恋恋不舍。
小笼包要做到皮薄馅靓是有诀窍的。做皮时开粉要用滚水 ，渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包 ，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝结才包，蒸熟后的小笼包就会很甘旨。小笼包用的擀面杖也是专用的，那样才干做出像荷叶裙边一样的褶皱，才干轻轻的一收边就能包住馅料，真实的把握住了它的制造方法，它要比包包子要简单得多。
膳学派有着专业的小笼包制造训练随到随学，具体的小笼包制造流程是这样的：
1 学员知道做小笼包的原材料，以及原材料的采购渠道！
2 小笼包馅料的制造，教师在旁边辅导！
3 练习制造小笼包，教师手把手地教！
4 小笼包制造，学员亲自操作，教师及时辅导！
杭州小笼包训练内容：
1．实操课：实操课：教授发面、醒面、揉面、擀皮的技巧
2．实操课：教授各种口味馅心（鲜肉、香菇、榨菜、香菇素菜、酱肉、外婆菜、海鲜）的配方以及包馅方法
3．实操课：店面运营的运营原则、投资预算及危险回避。
青岛膳食派美食培训机构
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如今开一家店铺对大家来说是一件简单的事情，但是因为诸多原因，开店的结果都不理想。开店容易，但是经营一家店铺难上加难。任何一家店铺如果经营不好，结果就是关门。那么要如何开好一家店铺呢，今天长沙膳学派小吃培训学校创业专家完整的指导如何开好店铺经营。
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