配料：低筋面粉800克、高筋面粉1000克、绵白糖600克、水500克、植物油450克、熟植物油100克、盐10克、花椒粉2.5克、小苏打5克、黑白芝麻各50克。
制作：
（1）水油皮：将1千克高筋面粉、100克白糖、100克熟植物油、500毫升水混合拌匀，搅拌揉搓直到面团圆润备用；
（2）油酥（酥心）：将800克低筋面粉、500克绵白糖、500克植物油、盐、花椒粉、小苏打混合拌匀成油酥面团。
（3）水油面饧（醒）30分钟后揉成园团，檊成中间厚上下薄的长方形，把油酥放到中间厚的地方摊匀，再把上下多出的面分别折到油酥面上（折成了3层），然后将面檊成1厘米厚长方形，把露出3层的两面分别向中间折成3层再檊成长方形。如此再做一遍，这次将面直接檊成0.4厘米厚的长方形面皮，上面撒上黑白芝麻切成3x7厘米小块，把小块长方向对折（芝麻夹在中间）摆入烤盘。
（4）烤箱预热，烘烤温度240℃，时间18分钟成金黄色。 特点：色泽金黄，香甜酥脆。
