用料
大红枣150克
牛奶32克
细砂糖75克
鸡蛋168克（约等于4个）
低筋面粉187克
玉米油60克
泡打粉3克
小苏打1克
盐1克
金丝枣糕的做法
1. 把大枣倒入锅中，放入适量清水，先开大火煮开，开锅后转小火煮10分钟左右。
2. 把枣煮软以后去掉枣核，放入打蛋盆。
3. 用打蛋器搅打成枣泥。
4. 牛奶里加入红糖放在火上煮开。然后倒入枣泥里。用打蛋器搅打均匀。
5. 再放入鸡蛋和细砂糖，用打蛋器搅打至比较浓稠的状态。大约要打个5分钟左右。
6. 然后把低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉混合，过筛后加入。 再用打蛋器较低挡搅打均匀。
7. 再倒入玉米油打匀。
8. 打匀以后就可以倒入模具了。抹平面糊，在桌子上震几下把气泡震出来。再撒一些熟芝麻。
9. 把方格模具按上去，然后把模具放入提前预热好的烤箱中层，用上下火160度烤40分钟左右。
10. 烘烤结束，用牙签插进去，提起来看到牙签上没有面糊带出来就说明熟了。
11. 然后就开吃吧！
