南京黑珍珠糕培训

用料 

黑米４０克

糯米５０克

白糖１０克

杏仁片适量

黑珍珠糕的做法 

1. 黑米洗净后泡８个小时，糯米洗净后泡2个小时

2. 倒在一起，如果水不够，再加一点水，水量大概比米位置高半厘米（如果米用得多，水要相应增加）

3. 将白糖和米放到一起，再放到锅中隔水蒸，大火五分钟，再小火二十分钟，开火，闷一会儿，稍凉后取一小块握成圆球状，摆上一片杏仁片即可

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