南京香浓枣糕培训机构

用料 

枣泥150克

鸡蛋5个

红糖70克

细砂糖50克

低筋面粉120克

泡打粉四分之一勺

黄油30克

香浓枣糕的做法

1. 准备好原材料，把模具铺上油纸

2. 盆里加入鸡蛋，枣泥，红糖，砂糖

3. 放好材料的盆下面，坐一盆热水进行打发

4. 由高速转低速

5. 打到画8不消失，就可以了

6. 粉类过筛两次，再分两次筛入枣糕糊里

7. 用上下翻拌，切拌的方式搅拌均匀再加入下一次

8. 翻拌好的面糊，倒入隔水融化的黄油，快速翻拌均匀

9. 将面糊倒入提前铺好油纸的蛋糕模具里，面糊在案板上震两下，震出大气泡，表面装饰几颗大枣

10. 烤箱上下火预热140度，烘烤50分钟左右，就可以出炉了

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