南京红糖马拉糕培训

用料 

鸡蛋2个、面粉150克、牛奶140克、红糖50克、黄油30克、泡打粉8克

做法：

1.鸡蛋打散成全蛋液 （应该100-130克左右）

2. 加入红糖 （或者白砂糖），用蛋抽搅拌均匀

3. 加入牛奶，继续用蛋抽搅拌

4. 加入融化好的黄油，搅拌成无油水分离状

5. 较后加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状

6. 容器内侧抹油或者黄油后，倒入面糊

7. 把面糊放入烧开水的锅中，大火30分钟即可

8. 出锅后，倒扣脱模

9.切片

10. 香喷喷的马拉糕完成啦！

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