用料
鸡蛋4个、植物油5g、低筋面粉110g、白糖10g
鸡蛋绵绵糕的做法
1. 准备食材：鸡蛋4个，植物油5g，低筋面粉110g，白糖10g。
2. 将鸡蛋放入温水中，浸泡10分钟。
3. 将泡好的鸡蛋打入打蛋盆中。
4. 用电动打蛋器先将鸡蛋打成粗泡的程度。
5. 在打成粗泡的鸡蛋液中分次加入白糖。
6. 低速转为高速，继续用打蛋器打发，打发至我上图这个状态就差不多了。
7. 将低筋面粉分两次用筛网筛入到打发好的蛋液中。
8. 用切拌的手法，将面糊快速混合均匀。
9. 在面糊中加入少许植物油。
10. 继续快速切拌均匀即可。
11. 在电饭锅中铺上烘焙纸，缓缓的倒入鸡蛋面糊，放入电饭煲中，焖30分钟左右熟透即可。
12.要是家里有烤箱就不用这么麻烦啦，可以直接用烤箱来把蛋糕烤熟，温度设置170度，时间40分钟左右。
