南京肉桂糯米蛋糕培训

用料 

鸡蛋2个

低筋面粉35克

糯米粉15克

葡萄干10克

核桃2个

肉桂粉3克

牛奶30克

白砂糖20克

黄油5克

做法培训

1. 馅料先准备好 两颗核桃切碎 和葡萄干拌匀

2.粉类也先准备好 糯米粉和面粉过筛

3. 模具也先准备好 抹上黄油好脱模

4. 现在可以开始安心打发了！两颗鸡蛋 分三次加入20克白砂糖 打至图中所示的硬性发泡状态 大概打了七八分钟

5. 将过筛好的粉类分三次拌入 用刮刀拌匀 直到面糊中看不见干粉为止

6. 加入牛奶和肉桂粉拌匀后 倒入模具至五分满 加入馅料 再倒面粉糊至九分满

7. 上下火170度18分钟即可出炉！

8. 出炉的时候超级超级香！馅料口味和肉桂也非常搭！馅料贪心党一本满足！

9. 烤碗这个没放馅料 可以看到组织很细腻～

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