用料
鸡蛋3个
黄油40克（也可以用植物油）
糯米粉120克
白砂糖40克
牛奶40克
无铅泡打粉4克（可不加）
超简单好吃的糯米蛋糕的做法
1. 三个鸡蛋放在盆里，再加四十克糖。
2. 糯米粉和泡打粉，过筛。
3. 开始打发全蛋液，全蛋液比较难打发，一般是七八分钟要打这么久 如果翻倍做时间也要加长，打到出现纹路，不会马上消失就可以了。
4. 混合牛奶和黄油我用的是植物油。
5. 取一部分过筛好的糯米粉，放到步骤四中，注意不要太多，稍微稀一点就可以啦，太黏稠的话不好翻拌。这一步是方便之后翻拌不会油水分离。
6. 较后放入纸杯，我是翻了一倍的做，大概七分满就可以了 按这个方子做一次可以做七杯。具体看你是哪种纸杯？
7. 较后预热烤箱180度，烤25分钟左右就可以啦
