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南京布朗尼蛋糕培训

南京蓝馨西点培训学校   2019-12-23 阅读:96

布朗尼蛋糕做法

原料:

黑巧克力65克、黄油75克、鸡蛋一个、白糖50克、面粉35克、核桃仁碎40克、盐1克。

做法:

1、黑巧克力加入黄油;

2、隔水慢慢融化(大家看我的容器,惨啊,这就是烤布朗尼的代价,一个玻璃碗就这样被烤没了。没想到赠品真是质量差啊。隔水加热都不行。还

没漏在水里,不然巧克力黄油都完完);

3、鸡蛋一个打在碗中;

4、加入少许白糖融化;

5、和巧克力糊混合;

6、加入过筛的面粉;

7、搅拌好;

8、倒入核桃仁碎;

9模具中涂色拉油;

10、倒入巧克力面粉糊;

11、烤箱190度预热,25分钟第二层

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