紫薯松糕绵绵糕做法
用料
粘米粉100g
糯米粉40g
紫薯泥75g
冰糖粉25g
水50g
紫薯松糕的做法：
1. 紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥
2. 粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分
3. 用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓
4. 要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次
5. 松松的的倒入抹过油的模具（6寸半满），表面抹平，中火蒸半小时
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