用料

鸡蛋3个白糖110克黄油40克色拉油100克低筋面粉150克朗姆酒3克柠檬汁5克

翻糖纸杯蛋糕的做法

1. 准备材料

2. 将白糖倒入盆中，打入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀

3. 加入融化的黄油搅拌均匀，再分两次加入色拉油搅拌均匀

4. 加入朗姆酒，柠檬汁搅均匀

5. 加入低筋面粉轻柔地搅拌至无颗粒即可

6. 将面糊装入裱花袋，注入纸杯中（8分满）

7. 放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤15分钟

8. 烤好的蛋糕待冷却后将表面切平备用。翻糖膏用牙签上色，擀成翻糖片。用圆模压出圆片（可用专用玫瑰花模压片）。

9. 另取一小块翻糖膏，揉成圆球形，放在手心上，用手指在一端揉搓至锥形，做成花芯

10. 花芯长度与花瓣长度适合，花瓣塗些水，一片相隔的顺序将花瓣包在花芯上，做好风干即可

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