用料
棉花糖180g
糖粉（含玉米淀粉）360g
凉开水至少15g
白油5g
简易版翻糖的做法
1. 糖粉为市售含玉米淀粉，白色棉花糖剪小块备用，准备好凉开水和白油。
2. 将棉花糖放进微波炉叮30s，拿出来翻拌一下，再叮30s翻拌一下，较后再叮15s。较终棉花糖呈胶状。
3. 糖粉倒在揉面垫上铺开一点，倒入融化的棉花糖，像揉面团一样把粉质揉入胶质中。
4. 稍干后分次加入凉水揉，不讲究手法，一顿乱揉即可，只需把糖粉和棉花糖揉融合均匀。
5. 揉匀后将白油揉进糖团，白油起保湿及增加光泽的作用。
6. 较后用双层保鲜膜密封翻糖面团，醒24h后再使用。天热放冷藏醒，天冷室温即可。
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