用料

六寸戚风1个

八寸戚风1个

动物性奶油850ml

干佩斯750g

草莓200 g

糖霜75g

翻糖与奶油蛋糕的完美配搭的做法

1. 提前大约两天做好需要的翻糖装饰花，晾干备用

2. 烤制6寸和8寸戚风蛋糕各一个

3. 奶油分三次加入糖霜打发放置冰箱冷藏约一小时，草莓洗净切小粒

4. 将6寸蛋糕体从中间横切开，在其中一半蛋糕体的横切面上均匀抹一薄层奶油，撒上草莓碎，再抹一薄层奶油，然后将另一半蛋糕体盖上，用奶油在外表面均匀裱层。然后8寸蛋糕体重复上面步骤

5. 将6寸蛋糕体小心放置在8寸蛋糕体上，然后用牙签将翻糖花固定在蛋糕上，中间空隙用奶油裱花填充

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机构简介

蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。

学习保障

全部使用优质新鲜食材

一次性收费，绝对无隐藏收费

全部零基础教学，百分之百实操率

小班授课，包教包会，学会为止

创业全程免费运营指导，上门服务

学员享受终身免费升级新品配方和视频

校区地址：

南京校：油坊桥地铁站200米

苏州校：干将西路399号

深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口

东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼

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南京翻糖与奶油蛋糕的完美配搭