奶油奶酪，看到到这个继而会感觉很好吃，丝滑与奶香，啧啧！

把这个奶油奶酪，然后加入到戚风蛋糕里；

那更是超细腻柔嫩与纯奶香浓郁的联合体，没道理欠好吃；

这继而是为甚么会有人说，西点本身做的比买的，光本钱继而高出老多；

由于不止是舍得下料，然后是得放较超卓质的原料；

继而像这款奶油奶酪蛋糕，好吃到醉喽，完善味道，外面根蒂继而买不到；

它状貌看到似普通的家庭制小蛋糕，但却是模拟轻乳酪的配方；

要知道，轻乳酪比普通蛋糕的代价，得翻出去好几倍，缘由是好吃；

这款做法也更简略，对手艺没什么要求，拌和同成糊，倒入磨具，烘烤便可；

此次用的是多美鲜奶油奶酪，新浪美食#认识美食家#活动钦点的食材

选这个的缘由是感觉，奶油奶酪是西式点心中较完善的原料，做蛋糕饼干甚至披萨都会添加无限风味的；

万分感谢@新浪美食，@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处，美国乳品出口协会~~

奶油奶酪，图中绿色盒子的那种，是全脂奶酪；

色泽洁白，质地细腻柔滑，口感温同细腻，味似奶油，略带酸甜；

易融化，好抹抹，不论是甜食或咸食，都是特地好的味道载体；

可用用作调味料、烘烤食品馅料、开胃小食配料、点心同奶酪蛋糕，咸味披萨中；

用很精巧致的保鲜包装着寄来的，两块一包，附阐述书同拉链袋；

包与袋，质地都很好，复用率很高；

良善干净又大气，绿色盒子是奶油奶酪~

奶油奶酪蛋糕

蛋黄糊材料：蛋黄4个，奶油奶酪100克，纯牛奶100克，白砂糖30克，橄榄油20克，低筋面粉90克；

蛋白糊材料：蛋清4个，柠檬汁几滴，白砂糖40克；

做法：

奶油奶酪与牛奶放入小盆中，然后头放微波炉中加热一分半钟；

至用手摸着盆温热便可，不能时间长，然后头趁着温热，拌和拌和同平均成糊状，拌和拌和同的过程当中奶酪继而融化喽；

然后分别加入蛋黄、白砂糖、橄榄油，都是拌和拌和同平均后头然后加另一个一样，较初面过筛着加入低筋面粉；

加入低粉后头，用手动打蛋器，挑起落下的方式翻拌和同成稀薄糊状，就成蛋黄糊；

然后头在盆的外围抹点水，盖上面保鲜膜，放冰箱冷藏一会，让面糊更稀薄些；

奶酪遇低温会凝聚，蛋黄糊继而会更稀薄，这样跟蛋白糊掺拌和同到一同时，会有助减少消泡，蛋糕才会发的好；

蛋白盆里加入白砂糖，然后挤入柠檬汁几滴；

用电动打蛋器打至有稀薄的纹路时封闭，拉出打蛋器后头上面面粘着的是不滴落的弯钩状便可；

然后头把蛋黄糊从冰箱中拿出，把蛋白糊倒入；

用手动打蛋器，也用挑起落下的方式，翻拌和同成稀薄糊状，就成混合糊；

把混合糊倒入硅胶的蛋糕模具中；

放入预热好的烤箱中，165度30分钟烤焙，烤至蛋糕外面颜色微黄便可；

小贴士：

1.加热奶油奶酪，一分半钟，至用手摸着盆温热便可，不能时间长，

2.拌和同好的蛋黄糊冷藏一会，由于奶酪遇低温会凝聚，蛋黄糊继而会更稀薄，这样跟蛋白糊掺拌和同到一同时，会有助减少消泡，蛋糕才会发的好；

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