【课程内容】
用料
奶油500克—600克
裱花蛋糕之抹面的做法
1. 奶油打发
2. 将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。
3. 用抹刀一边拍，一边转动裱花台
4. 将顶部抹平
5. 抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整
6. 有洞的地方，用奶油填上
7. 大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下
1. 奶油打发
2. 将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。
3. 用抹刀一边拍，一边转动裱花台
4. 将顶部抹平
5. 抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整
6. 有洞的地方，用奶油填上
7. 大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下
8.完成！
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
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全部零基础教学，百分之百实操率
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