【课程内容】
材料工具：
高筋面粉 200克、低筋面粉 100克、牛奶 150克、酵母 4克、盐 3克、细砂糖 50克、奶粉10克、无盐黄油 30克、蛋液 30克、蜜红豆适量、印度飞饼 3张、蛋液刷面、拉网刀1个、24*24烤盘 1个
制作步骤：
1、面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，较后放酵母。
2、开启自动和面，15分钟。
3、再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
4、较后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
5、将发酵好的面团排气，平均分成2份，每份285克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6、取一份松弛好的面团，下面垫上油纸，擀成正方形的面片。（垫油纸方便移动）
7、在上面，均匀的撒上蜜红豆。
8、将另一份松弛好的面团，也擀成正方形的面片，盖在蜜红豆的上面。
9、撒上扑粉后，将3张印度飞饼，重叠，用擀面杖擀成大正方形。
10、用拉网刀，割出花纹。
11、拉开，铺在面片的上面。
12、移到烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵。
13、二次发酵后，刷上蛋液。
14、放入预热好的烤箱，中下层，上下管160度20分钟（上色加盖锡纸）。
15、这样都大功告成了
【学习保障】
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