免费试听
个性化定制
名师一对一教学
免费进修
实操为主
适用对象
对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员
课程内容
1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.卫生知识讲解
4.设备使用讲解
5.蛋糕类、西点类、面包类、点心类、饼干类等实操制作。
1、 西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2、 西式面点基本功练习
3、 材料知识与机器和工具的详细讲解
4、 西点面包的原料认i只和作用；
5、 各种机器设备的认识和操作方法；
6、 各神模具的认识和使用方法；
7、 面团的打法；
8、 面包发酵的讲解和技巧；
9、 琪烤面包的时间温度和琪烤技巧的讲解。
10、 食品安全生产的卫生知识；
11、 面包的造型整形、表面装饰的制作；
12、 前期开店知识的讲解。
13、 了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
15、 机器设备的介绍和操作方式；
16、 各类原料的讲解和使用技巧；
17、 机器设备的采购和讲解；
18、 原料的采购和讲解；
19、 芝士蛋糕的溶解方式。
品牌故事
杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事甜品、调酒、咖啡、西点、蛋糕、咖啡豆烘焙、翻糖蛋糕技术培训模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州重点打造的学习基地，上课时间，内容，统一信赖的教学方式!
服务范围
甜品、调酒、咖啡、西点、蛋糕、咖啡豆烘焙、翻糖蛋糕技术等培训。
服务优势
资深的名师团队
专业的特色课程
严谨的教学态度
诚信办学
理论性与实践性结合
地址：浙江省杭州市萧山区市心北路1929号万和国际7幢17层1701
