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杭州西餐厨师班课程

杭州酷德教育学校中心   2020-08-07 阅读:67
 课程亮点
1、创业无忧:、毕业后,我们为学员提供24小时的在线指导服务,老师为您一对一解答,加入学员群,成为您创业路上的终身小伙伴,帮你解决创业遇到的各种问题。

2、教学师资:多年来,我校通过各种有效措施,打造了一支敬业乐业、吃苦耐劳、敢打敢拼的高素质师资队伍,收获了丰硕的教学成果。
适用对象
想要学习西餐制作的人员。

学习目标
通过培训后可以掌握西餐的制作方法,并且可以自主创业开店。

课程内容
基础课程:

理论教学:学习西餐的专业基础知识,了解各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工,认识各种原料及设备用具的使用。懂得西餐初加工技术及烹调食品卫生。

西餐入厨基础知识:原料、工具介绍、基础底汤调制、基础汁调制、基础酱料调制。

实操品种:

小吃类:墨西哥卷饼、美式炸洋葱圈、辣味烤鸡翅、起司锅、土豆泥、美式炸薯条。

沙拉类:凯撒沙拉、田园沙拉、水果优格沙拉、番茄起司沙拉、土豆沙拉、意大利尼斯沙拉。

意大利面类:

1.酱汁的制作:番茄酱汁、奶油白酱、青酱、意大利面的煮制、肉酱。

2.意大利面:茄汁海鲜面、千层面、奶油培根面、橄榄蔬菜面、菠菜蟹肉面、青酱松子面。

主菜类:沙朗牛排、苹果烩猪排、罗西尼肝酱牛排、菲力牛排、起司猪排、蜂蜜芥末鸡排、香煎牛小排、西冷牛排。

汤品:卡布奇诺浓汤、南瓜汤、海鲜巧达汤、意式蔬菜汤、罗宋汤、胡萝卜浓汤、奶油玉米浓汤。

三明治类:总汇三明治、鲔鱼沙拉三明治、煎法国吐司、潜水艇三明治、费城三明治、蛋沙拉三明治。

产品展示:
品牌介绍
品牌故事
杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事甜品、调酒、咖啡、西点、蛋糕、咖啡豆烘焙、翻糖蛋糕技术培训模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州重点打造的学习基地,上课时间,内容,统一信赖的教学方式!

服务范围
甜品、调酒、咖啡、西点、蛋糕、咖啡豆烘焙、翻糖蛋糕技术等培训。

服务优势
资深的名师团队

专业的特色课程

严谨的教学态度

诚信办学

理论性与实践性结合
地址:浙江省杭州市萧山区市心北路1929号万和国际7幢17层1701

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