【课程内容】
较近正是吃梨的好季节，这几天的大雨不断，当梨和蛋糕相遇，会给这个立秋之后的天带来怎样的温度？让我们跟随小编来学习下这个创意美味。
水煮洋梨 - 配料表
洋梨（小）：6个
细砂糖：100g
丁香：3个
豆蔻夹：3个
肉桂棒：1个
五香粉：5克
八角：2个
柠檬：0.5个
水：1000g
水煮洋梨 - 制作方法：
把梨、糖、香料、柠檬、水，置于大锅内煮至沸腾，然后转小火继续煮15——20分钟，直至梨变软（可以用牙签插入测试软硬程度）。
用漏勺将煮好的梨从水中取出，置于晾晒网上待冷却。
杏仁水煮洋梨蛋糕 - 配料表：
无盐黄油：40g
细砂糖：100g
全蛋：2个
香草精：4g
淡奶油：190g
杏仁粉：100g
低筋面粉：25g
泡打粉：4g
杏仁水煮洋梨蛋糕 - 制作方法：
预热烤炉至175℃/175℃。
模具（耐烤瓷杯）内涂薄层黄油或喷烤盘油。
搅拌机，扁桨，中速搅拌黄油和细砂糖，越3分钟至蓬松状。
逐个加入鸡蛋并同时搅拌至完全融入。
降低搅拌速度。
加入香草精、淡奶油、杏仁、面粉和泡打粉，一起搅拌均匀。
把蛋糕浆料注入模具至1/3满，中央位置放入一个煮好的梨。
放入预热至175℃/175℃的烤炉，25——30分钟。
出炉后撒少许烤熟的杏仁片后，再撒上一层糖粉。
稍冷却至常温即可食用（隔夜食用口感更佳）。
【学习保障】
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学习保障
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