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南京刷绣翻糖蛋糕培训

南京蓝馨西点培训学校   2020-08-26 阅读:55
蓝馨西点培训学校一直致力于咖啡、西点、等培训。学校拥有先进的培训设备,现代化操作室、雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师。下面具体来了解一下吧。
【课程内容】
用料 
海绵蛋糕   
翻糖膏 
生蛋白 
糖粉
刷绣翻糖蛋糕的做法
1. 制作海绵蛋糕一个,
2. 用翻糖膏擀成薄糖皮,覆盖在蛋糕上,抹平后切除多余糖皮
3. 做蛋白糖霜:
1)、蛋白冰箱冷藏过夜2)、糖粉过筛2次。
3)、蛋白打到粗泡,分多次加入糖粉。
4)、加入几滴柠檬汁,或者白醋,最低速打到糖霜可保持小弯勾尖峰状
4. 选最细的圆口裱花嘴,将蛋白糖霜放入裱花袋
5. 在蛋糕上挤出花瓣形状,用小画笔刷沾点水后甩去多余水珠,将糖霜刷出绣花状。蛋白糖霜干得快,需刷好一片花瓣,再用糖霜勾勒出下一瓣花瓣形状,不可一次全部勾好。重复直至整幅画完成。 
 
 
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费,绝对无隐藏收费
全部零基础教学,百分之百实操率
小班授课,包教包会,学会为止
创业全程免费运营指导,上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校:油坊桥地铁站200米
苏州校:干将西路399号
深圳校:龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校:东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品

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