蒜瓣鱼作为传统鱼火锅常见的一种做法，因为喜好人群越来越多，其逐渐成为了当下.为稳定、.受欢迎的鱼火锅之一，它符合现代人日常的饮食习惯，致力打造.稳定的火锅时尚。蒜瓣鱼顾名思义所有主材料就是蒜瓣和鱼，蒜瓣自古以来对人体健康是非常有益的，而所用活鱼，营养价值极高，并且味道鲜美，二者合二为一，营养美味发挥到.大，其成为.火爆的鱼火锅实在是实至名归。
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培训内容
蒜瓣鱼火锅技术培训
培训过程 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容:
1、蒜瓣鱼火锅的系统讲述；
2、蒜瓣鱼火锅原料的选购；
3、蒜瓣鱼火锅食材的预加工；
4、蒜瓣鱼火锅加工的基本标准；
5、蒜瓣鱼火锅加工的工艺步骤；
6、蒜瓣鱼火锅经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
