蛋糕培训一般要多久？
蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起少速成两个月。
学习西点烘焙要看每个人的学习天赋，学习的时间肯定是因人而异的，还要看你想要学到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培训三两个月就可以，要想学得深一点，就是一年、两年的，关键还是看自己选择和定位。
学蛋糕有的想当专业的西点师 也有个想开个蛋糕店，有的人却是生活的爱好，所以一般目的性不一样的话学习的长短也是有所不同的。如果是想就业，做一名操作的西点师那么学习的时间就会长些。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长了，只要了解这个行业的信息就可以了，一般几个月也就可以了。
零基础，一般一个月左右可以上手，不过师傅领人入门修行靠自身，勤快一点进步也快，关键要有耐性我勤加练习。悟性高的一年就可以学到很多东西了。
为什么要参加系统的培训？
来自学员分享
创业之初其实没那么多想法，想到什么就做什么，开始就是各种....烤箱，各种设备，材料，西点配方都是在网上看的，看教学视频，然后材料跟着做，什么火做什么，慢慢学。当然开始的时候好多产品都做失败了，在不断修改和尝试下，慢慢也做成了一些产品。那段时间整天跟打了鸡血似的，做好的产品都会立马给亲朋好友分享让他们提意见。
这样的模式下慢慢的会做了好多西点，但是效果不是很理想，简单的泡芙，曲奇啥的是好做，但是受欢迎度不高，复杂好吃的蛋糕，出品率不高，做西点真是个精细活，很多时候一个小小的偏差都会导致最后蛋糕做出来不理想，口感不好，造型不好.....这个时候真心觉得浪费了很多时间、精力，还有材料成本，网上看的视频真的很多只教了皮毛，有些关键点你搞不清楚，真的做不出让人满意的蛋糕，盲目自信的我还是决定找一个老师，跟着老师学一学，系统的梳理下，这样才能事半功倍啊。
后来，决定到蛋糕培训学校学习......
再然后，当然就是蛋糕店慢慢有起色了
哈尔滨引航餐饮集团是一家具有创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。哈尔滨引航餐饮培训手把手教授核心技术，百年传承的特色包子、早餐面食系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的各式快餐系列、以及国内外的美食等等。着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌；真正的从根本解决学员不懂技术的问题。
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