烤肉拌饭脆皮鸡饭哪里教得好

烤肉拌饭脆皮鸡饭哪里教得好？

      1940年，土耳其人在美国开了一家快餐厅。在此期间, 潜心研究拌饭的新方法，利用十余种调料对牛，羊，鸡等肉类进行浸泡腌制后，采取旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、番茄等配料将肉和饭巧妙的结合在一起。烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆, 沿袭至今。人们因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而被广大的漫延整个中东地区，欧美，经不断改进和规范，形成一套完整的制作工艺体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

哈尔滨引航餐饮技术培训教你，肉的腌制，烤制，切制技术，辣椒红油的制作，料油的制作，四种素菜的炒制技术，米饭的蒸制，拌饭的制作。 技术无保留传授，真材实料练习，随到随学，学会为止。

                                  哈尔滨引航餐饮技术培训中心--东北地区餐饮培训技术总部

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烤肉拌饭16余种口味：

韩式烤肉拌饭、火腿烤肉双拼、什锦烤肉拌饭、千岛烤肉拌饭、

蜜汁烤肉拌饭、沙拉烤肉拌饭、番茄烤肉拌饭、黑椒烤肉拌饭、

孜然烤肉拌饭、香辣烤肉拌饭、土豆烤肉拌饭、茄子烤肉拌饭、

咖喱烤肉拌饭、麻辣烤肉拌饭、红酒烤肉拌饭、原味烤肉拌饭等，

脆皮鸡饭系列16余种口味：

烤肉脆皮鸡双拼、香肠脆皮鸡饭、什锦脆皮鸡饭、千岛脆皮鸡饭、

蜜汁脆皮鸡饭、沙拉脆皮鸡饭、番茄脆皮鸡饭、黑椒脆皮鸡饭、

孜然脆皮鸡饭、香辣脆皮鸡饭、土豆脆皮鸡饭、茄子脆皮鸡饭、

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炸鸡技术：

炸鸡米花、炸鸡柳、

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技术传授：

鸡肉的腌制、配菜的加工

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芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

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开一家烤肉拌饭店前景还是非常不错的，规模不需要太大，制作简单出餐快，消费群体广，欢迎有兴趣的朋友前来我校考察，满意再学习。