哈尔滨粗粮细做技术培训

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粗粮细做

金丝玉米面技术

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金丝玉米面、粗粮细做系列

时蔬香肠玉米面

肉酱蔬菜玉米面

肉酱卤蛋玉米面

鲜虾蔬菜玉米面

火腿蔬菜玉米面

鸡腿蔬菜玉米面

鸡肉鱼丸玉米面

牛肉香菇玉米面

牛肉丸双耳玉米面

墨鱼丸豆腐玉米面

桂花肠玉米面

全家福玉米面

海鲜营养玉米面

荷包蛋玉米面

肥牛金针菇玉米面

凉拌爽口玉米面

瓜丝黑米凉拌面

荞麦爽口凉拌面

凉汤什锦玉米面

绿豆凉汤什锦面

麻辣口味

香辣口味

原味

核心技术

骨汤的熬制

香辣红油的制作

肉酱的炒制

碗底的配料调制

中草药的识别

精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻、麻辣牛肉

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