哈尔滨面食培训班好不好
哈尔滨面食培训班好不好?
随着目前的面食的大热,很多面食培训机构也崛地而起。想要学习面食的专业知识,就要去专业的培训机构,那在哈尔滨,哪家面食培训好呢?参加面食培训有用吗?很多都不得而知,但其实,面食培训学校是为了整体教学,能够提升自己,至于哪家培训机构好,可以通过搜索找一些资质好的机构,或者找熟人介绍,这样学习才不会浪费时间。小编也了解到了哈尔滨面食培训资料:
北方有一句话“三十里糕,四十里面”这句话概括了南北饮食的差异。

参加面食培训怎么样
红糖馒头
面粉 500克
水 250克左右
酵母 5克
红糖 100克
1.准备好所有材料。
2.红糖用开水溶化、过筛去渣,放至温热。
3.面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,搅拌至无水份。
4.再改用手柔成光滑的面团。
5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。
6.准备好蒸锅加水适量冷水,在蒸盘表面刷一层薄薄的油,防止馒头沾锅。
7.把发酵好的面团重新揉均匀,揉出汽泡。
8.把面团擀成长薄片。
9.然后再卷起来。
10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团,尽量搓平整。
11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上,醒30分钟左右。
12.馒头大了一圈后,盖上锅盖,冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟,关火5分钟左右再打开锅盖。
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注意啦!这些关于参加面食培训的独门绝学
发酵面食是以面粉为主要原料,以酵母菌为主要发酵剂,经面团调制、发酵、成型、醒发、蒸制或油炸、烘焙及烙制等方法熟成的食品。西方发酵面食主要是指经发酵烘焙而成的面包类食品,我国发酵面食则主要是靠蒸制熟成,包括馒头、花卷、包子、饼类等面食。发酵面食是中华民族的传统主食,如今在我国人民的膳食结构中仍占重要地位。
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