哈尔滨哪里可以学兰州拉面

哈尔滨哪里可以学兰州拉面？

　　兰州牛肉面原为西北游牧民族招待贵客之风味食品，距今已有160余年历史，清朝初年，兰州家牛肉面馆创立，供应官绅及富商；正宗的兰州牛肉面，是回族人马保子于1915年始创的。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

　兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、荞麦...

　引航餐饮培训学校师资雄厚，教学严谨，教你真正的兰州牛肉拉面的调汤、煮肉、炸辣椒红油、配方等全部制作方法;清汤、纯汤、红烧、酸菜四种牛肉拉面，还赠送价值200元20种特色凉菜的制作。 

　　　　　　　　　　　　　　哈尔滨引航——东北地区兰州拉面技术培训总部

　　　　　　　　　　两个人学习只收一人学费　　 不限学期 学会为止　　 终身免费技术升级 免费开店指导

训练拉面   拉面技能训练班，引航餐饮拉面训练内容：
1.兰州拉面的质料、配料的选取、初加工与保存。
2.兰州拉面各种香辛料的效果及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制造。
4.兰州拉面等主料及配料的制造流程。
5.学员实践学习兰州拉面的制造工艺及流程。
6.依据学员地域不同，调制出合适当地口味的面。
7.兰州拉面发面的配比技能和和面方法。
8.兰州拉面搭配多种凉拌菜的拌制方法。
9.店面选址及经营管理技巧。

★正宗兰州拉面：

兰州清汤牛肉面、麻辣牛肉面、

原汁大骨汤拉面、红烧牛肉面

大西北什锦烩面、肉沫麻辣面

羊蝎子拉面、青菜鸡蛋拉面、

香葱油泼面、新疆特色拌面、

风味麻酱拌面、麻辣拌面、

爽口凉拌面、浓香炸酱面、

★各种面型、汤的制作

和面、醒面、揣面、溜条、下剂、拉条

毛细、二细、韭叶、中宽、大宽、三棱

清汤、鲜汤、高汤的熬煮、中草药的配置

★风味炒面：

尖椒肉丝炒面、番茄牛肉炒面、牛羊肉炒面

火腿炒面、什锦炒面、鸡蛋炒面、香辣炒面等

★特色炒饭：

蔬菜什锦炒饭、酱油炒饭、扬州炒饭、火腿炒饭

孜然羊肉炒饭、香辣肉丝炒饭、尖椒鸡蛋炒饭等

★特色小吃类：

香薰鸡架、老汤豆腐卷、酱卤牛肉

自制肉肠、麻辣鳕鱼、五香肘花

★赠送精美凉菜20余种

★赠送：

商学院教授授课开店运营指导

免费提供创业计划方案

免费提供24小时经营管理咨询

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◆学员学习待遇：

1、技术一次性学回家，传授核心配方！

2、全程实践操作、不限制学期学会为止！

3、拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构，确保学员开店成功！

4、两人学习只收一人学费

5、终身免费复习技术升级

6、免费颁发毕业证书

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9、免费提供学习资料

10、免费提供24小时技术咨询

 拉面小吃店仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业。投资小，收益快，兰州拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。