第1年
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味道正宗的美式炸鸡汉堡做法，学习好吃的炸鸡汉堡技术，师傅手把手教做炸鸡汉堡培训，炸鸡汉堡这个项目操作简单，炸鸡汉堡特色小吃采用洋快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成，是品质高级的油炸食品。炸鸡汉堡技术培训本产品特点是外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，炸鸡汉堡合作鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑。
操练关键
1.炸鸡汉堡等发展史；
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等资料知道；炸炉、恒温箱等设备知道和运用办法；
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制办法；
4.各种调味粉的配方；
5.炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列全部操作技能流程；
6.各种汉堡、制造办法及技能流程;西式炸点的制造及技能流程；
7.温习制造技能，独立完毕商品的制造；重复实习操作,娴熟操作流程；
8.炸鸡粉等资料的保护及机器设备的保护；
炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。随着人们生活节奏的逐步加快，传统餐饮模式已经无法满足当代人多样化需求，小餐饮投入小，运作灵活，回报大，一举成为餐饮市场的新宠！多样化的饮食需求，经典的档口经营，快捷的出餐速度，较传统餐饮企业更加节约了人力，房租等资金损耗，令小餐饮行业博得了市场的厚爱！
联系人：孟老师
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