漳州西点进阶段专业班

【适用人群】：
零基础烘焙爱好者；职业西点师；烘焙店主或创业者；酒店餐饮业从业者等。
【课程目标】：
让学员认识各种原材料的认知，了解他们的作用和处理方法，熟悉各类西点的配方设计、制作工艺流程以及装饰技巧。
【课程优势】：
1、小班教学：零基础小班技术课堂，并每人配备一套模具和转台，让学员独立实践操作。
2、新配方免收费：每年定期更新教学产品，毕业后的学员可以免收费获取新品配方以及学习制作教程。
3、创业指导：开创营销方案，贴心创业/就业帮扶，指导学员就业发展方向以及创业营销技巧。
4、校企合作：与多家企业进行合作，毕业后可为学员提供就业服务，开店可提供实战性的开店辅助方案，手把手指导。
【课程内容】：
1、小西点系列：学习浓香枣泥糕、奶油杯子蛋糕、法式烤布蕾、酥皮泡芙、水果毛巾卷、18玛德琳贝壳蛋糕、海盐豆乳盒子蛋糕、仙豆糕等的制作。
2、日式甜面包：学习黑麦面包、蛋黄酥、肉松面包卷、苹果派、纽结饼、红豆面包、奥利奥软欧包、香肠面包、小羊角面包、岩烧芝士吐司、椰蓉面包等。
3、韩式甜面包：学习可可吐司、港式菠萝面包、法式南瓜吐司、奶酪面包、牛奶吐司面包、可可蘑菇面包、全麦吐司、佛卡夏面包、抹茶麻薯面包等。
4、私房精选蛋糕系列：学习海盐奥利奥蛋糕、奶油千层蛋糕、缤纷水果蛋糕、经典黑森林蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、棉花糖蛋糕、圣诞款蛋糕、复古网红烛台蛋糕、网红麻薯蛋糕等的制作。